[Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait
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[Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait
Ingrédients:
25 cl de crème de soja (soja du chef bonneterre)
100 g de sucre roux
100 g de chocolat noir minimum 74% de cacao
20 cl de lait de soja chocolat (ici pris celui du lidl)
2 g d'agar agar
Préparation :
- Dans une casserole, mettre la crème de soja et le sucre. Battre avec un fouet electrique pendant 10 minutes.
- Sur feux doux, mettre la casserole, rajouter l'agar agar, bien mélanger, rajouter le chocolat, le lait de soja et mélanger.
- Portez à ébulliton et faites bouillir pendant 3-4 minutes. (ne pas cesser de remuer)
- Laisser refroidir pendant 5-10 minutes.
- Prendre votre batteur électrique, battez la préparation pendant au moins 10 minutes, pour obtenir une crème mousse.
- Laisser refroidir au frigo pendant au moins une heure ou deux heures.
Dernière édition par Calitara le Lun 19 Mai - 10:32, édité 1 fois
Re: [Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait
bon ben tu saura quoi faire en juillet comme dessert
lolod59- Tu passes ta vie sur le forum
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Noms de vos chéri(e) : gaetan
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Re: [Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait
Ca va j'ai retenu, mousse peu calorique.
J'ai aussi fait ce qui est très bon une verrines aux fraises
J'ai aussi fait ce qui est très bon une verrines aux fraises
Re: [Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait
haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa je bave
lolod59- Tu passes ta vie sur le forum
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Noms de vos chéri(e) : gaetan
Date d'inscription : 02/02/2008
Re: [Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait
baves pas trop pour pas salir le forum hein
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