[Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait

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cool [Dessert] Mousse au chocolat (de moi) sans oeufs et lait

Message  Calitara le Dim 18 Mai - 18:25







Ingrédients:

25 cl de crème de soja (soja du chef bonneterre)
100 g de sucre roux
100 g de chocolat noir minimum 74% de cacao
20 cl de lait de soja chocolat (ici pris celui du lidl)
2 g d'agar agar

Préparation :

- Dans une casserole, mettre la crème de soja et le sucre. Battre avec un fouet electrique pendant 10 minutes.
- Sur feux doux, mettre la casserole, rajouter l'agar agar, bien mélanger, rajouter le chocolat, le lait de soja et mélanger.
- Portez à ébulliton et faites bouillir pendant 3-4 minutes. (ne pas cesser de remuer)
- Laisser refroidir pendant 5-10 minutes.
- Prendre votre batteur électrique, battez la préparation pendant au moins 10 minutes, pour obtenir une crème mousse.
- Laisser refroidir au frigo pendant au moins une heure ou deux heures.


Dernière édition par Calitara le Lun 19 Mai - 10:32, édité 1 fois

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Message  lolod59 le Dim 18 Mai - 21:14

bon ben tu saura quoi faire en juillet comme dessert lol!
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Message  Calitara le Dim 18 Mai - 21:21

Ca va j'ai retenu, mousse peu calorique.
J'ai aussi fait ce qui est très bon une verrines aux fraises

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Message  Calitara le Lun 19 Mai - 10:32

j'ai rajouté les photos Razz

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Message  lolod59 le Lun 19 Mai - 19:26

haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa je bave lol!
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Message  Calitara le Lun 19 Mai - 19:39

baves pas trop pour pas salir le forum hein boulet repéré tu sor

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