[Pain] Pain blanc fait maison (de mon invention)
2 participants
[Pain] Pain blanc fait maison (de mon invention)
Juste pour vous montrer comment il a gonflé
Ingrédients :
- 700 g ou 800g de farine Soubry (oui j'ai pesé après, )
- 1 paquet de 11g de levure sèche brugmann
- 1 bol de lait (on peut mettre du lait végétal aussi)
- 1/2 bol d'eau pour diluer la levure.
- 2 cuillères à soupe de sucre (ça aide le pain à monter)
- 1 grosse pincée de sel
- 1 grosse cuillère à soupe de margarine végétale
Préparation :
- Mettre dans un saladier, la farine, la margarine, le sucre et le sel, mélanger.
- Rajoutez le lait, la levure dilué dans l'eau.
- Si vous avez un robot, mettre le mode pétrir pendant 15mn. Si vous n'en avez pas, faites-le à la main et n'hésitez pas à jeter votre pâte sur le plan de travail, ça permet à l'air de rentrer dans la pâte et de faire une mie aérer.
- Laisser reposer pendant une heure, votre pâte doit avoir plus que doublé de volume.
- Au bout d'une heure, repétrir au robot pendant 2mn ou alors à la main.
- Formez la forme que vous voulez.
- Votre pain doit avoir doublé de volume (moi ici il a triplé)
- Une fois que votre pâte est prêtes, badigeonnez là bien d'eau avec votre main, pour qu'elle dore.
- Préchauffer votre four pendant 5mn à 200°.
- Mettre votre pain dans votre four, mettez le en bas, car il va encore monter dans le four .
- Faites cuire pendant environ 30-40mn à 180°.
- Déguster votre pain.
NB: il m'a fallu personnellement pile 3heures pour avoir du pain.
ps : photos à venir
Re: [Pain] Pain blanc fait maison (de mon invention)
miaaaaaaaaaaaaaaaam !!! on dirait une brioche !!! pas étonnant que tango aime ! voilà je comprend pourquoi maintenant !
isa- Tu n'as plus de vie privée ?
-
Nombre de messages : 469
Localisation : lot et garonne
Emploi/loisirs : assistante maternelle
Date d'inscription : 11/09/2007
Re: [Pain] Pain blanc fait maison (de mon invention)
ben oui mais il avait pas à voler mon bout de pain
Il est trop bon et je te dis qu'une tranche ça te cale
Il est trop bon et je te dis qu'une tranche ça te cale
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