[Dessert] Flan au lait de coco (invention personnelle)

[Calitara]

Ingrédients :

1/4 de litre de lait
165 ml de lait de Coco
100 g de sucre
4 oeufs
50 g de maïzena
50 g de farine fermantante

Préparation :

- Cassez les 4 oeufs dans un saladier avoutez-y le sucre et battez comme une omelette.
- Ajoutez le lait de coco et battez encore.
- Ajoutez le lait et battez.
- Ajoutez la farine et la maïzena et battez la encore.
La pâte est liquide mais c'est tout à fait normal.
- Versez la pâte dans un moule rond allant au four.
- Surtout ne pas préchauffer votre four!
- Metttez le moule dans le four, mettez votre four sur 130° et laissez cuire environ 45-60mn.
- Piquez avec la lame d'un couteau, si celui ressort sec votre flan est cuit.
- Pour le faire dorez s'il ne l'ait pas, mettez le 5 mn à 160-180°.

Bon appétit

Possibilité de remplacer le lait par du lait végétal